Name: Фаршированный перец Болгарские лодочки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 4 шт; Помидор - 1 шт; Авокадо - 1 шт; Рис дикий - 4 ст. л.; Сыр Адыгейский - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г; Масло оливковое - 100 г

Ингредиенты для - Фаршированный перец Болгарские лодочки

1. Болгарский перец 4 шт

2. Помидор 1 шт

3. Авокадо 1 шт

4. Рис дикий 4 ст. л.

5. Сыр Адыгейский 100 г

6. Соль 100 г

7. Перец черный 100 г

8. Масло оливковое 100 г

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец Болгарские лодочки

1 . Этап

Рис отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.

2 . Этап

Болгарские перцы разрежьте вдоль (срезать нужно небольшую крышечку), очистите от семян и перегородок. А срезанные макушки нарежьте кубиками.

1. Этап. Фаршированный перец Болгарские лодочки: Болгарские перцы разрежьте вдоль (срезать нужно небольшую крышечку), очистите от семян и перегородок. А срезанные макушки нарежьте кубиками.

3 . Этап

Авокадо очистите от жесткой кожуры и удалите косточку, нарежьте небольшими кубиками.

4 . Этап

Помидор нарежьте небольшими кусочками.

5 . Этап

Сыр средними кубиками.

6 . Этап

В небольшом количестве оливкового масла обжарьте в течении нескольких минут авокадо и кубики перца.

1. Этап. Фаршированный перец Болгарские лодочки: В небольшом количестве оливкового масла обжарьте в течении нескольких минут авокадо и кубики перца.

7 . Этап

Затем отправьте в перцу и авокадо помидор, посолите и поперчите. Тушите еще пару минут.

8 . Этап

Смажьте чашечки перца оливковым маслом, слегка посолите и поперчите их.

9 . Этап

Смешайте тушеные овощи с сыром и рисом. Нафаршируйте смесью половинки перца.

10 . Этап

Фаршированные перцы уложите в форму и сбрызните оливковым маслом. На дно формы налейте немного воды. Накройте ее фольгой и запекайте около 35 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, после снимите фольгу и отправьте еще на 5 минут.