Name: Фаршированный перец Болгарские лодочки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Болгарский перец - 4 шт; Помидор - 1 шт; Авокадо - 1 шт; Рис дикий - 4 ст. л.; Сыр Адыгейский - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г; Масло оливковое - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный перец Болгарские лодочки

1. Болгарский перец - 4 шт

2. Помидор - 1 шт

3. Авокадо - 1 шт

4. Рис дикий - 4 ст. л.

5. Сыр Адыгейский - 100 г

6. Соль - 100 г

7. Перец черный - 100 г

8. Масло оливковое - 100 г

Как вкусно приготовить - Фаршированный перец Болгарские лодочки

1. Этап

Рис отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.

2. Этап

Болгарские перцы разрежьте вдоль (срезать нужно небольшую крышечку), очистите от семян и перегородок. А срезанные макушки нарежьте кубиками.

1. Этап. Фаршированный перец Болгарские лодочки: Болгарские перцы разрежьте вдоль (срезать нужно небольшую крышечку), очистите от семян и перегородок. А срезанные макушки нарежьте кубиками.

3. Этап

Авокадо очистите от жесткой кожуры и удалите косточку, нарежьте небольшими кубиками.

4. Этап

Помидор нарежьте небольшими кусочками.

5. Этап

Сыр средними кубиками.

6. Этап

В небольшом количестве оливкового масла обжарьте в течении нескольких минут авокадо и кубики перца.

1. Этап. Фаршированный перец Болгарские лодочки: В небольшом количестве оливкового масла обжарьте в течении нескольких минут авокадо и кубики перца.

7. Этап

Затем отправьте в перцу и авокадо помидор, посолите и поперчите. Тушите еще пару минут.

8. Этап

Смажьте чашечки перца оливковым маслом, слегка посолите и поперчите их.

9. Этап

Смешайте тушеные овощи с сыром и рисом. Нафаршируйте смесью половинки перца.

10. Этап

Фаршированные перцы уложите в форму и сбрызните оливковым маслом. На дно формы налейте немного воды. Накройте ее фольгой и запекайте около 35 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, после снимите фольгу и отправьте еще на 5 минут.