Name: Тефтели с кабачком в томатном соусе
Yield: 1
Ingredients: Рис - 100 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубка; Фарш - 500 гр.; Кабачки - 100 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Специи - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Помидоры - 4 шт.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Душица - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели с кабачком в томатном соусе

Тефтели

1. Рис 100 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Чеснок 2 зубка

4. Фарш 500 гр.

5. Кабачки 100 гр.

6. Яйцо куриное 1 шт.

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Специи по вкусу

10. Масло растительное 1 ст. л.

Соус

1. Лук репчатый 1 шт.

2. Морковь 1 шт.

3. Помидоры 4 шт.

4. Масло растительное 1 ст. л.

5. Соль по вкусу

6. Душица по вкусу

Как вкусно приготовить - Тефтели с кабачком в томатном соусе

1. Этап

Довожу воду до кипения, солю по вкусу, добавляю промытый рис (100гр) и варю до полуготовности. Даю рису остыть.

2. Этап

Тем временем нарезаю лук, чеснок и кабачок. Перебиваю в блендере, до образования " кашицы".

1. Этап. Тефтели с кабачком в томатном соусе: Тем временем нарезаю лук, чеснок и кабачок. Перебиваю в блендере, до образования

3. Этап

К фаршу добавляю рис, перебитые овощи, яйцо, соль по вкусу черный перец специи ( у меня к фаршу)

4. Этап

Перемешиваю и отбиваю фарш.

5. Этап

Форму для выпекания смазываю растительным маслом. Влажными руками формирую тефтельки. Отставляю форму в сторону.

1. Этап. Тефтели с кабачком в томатном соусе: Форму для выпекания смазываю растительным маслом. Влажными руками формирую тефтельки. Отставляю форму в сторону.

6. Этап

Готовлю соус. Лук нарезаю небольшим кубиком. Морковь натираю на мелкую терку. Томаты разрезаю на 4 части, удаляю плодоножку и натираю на терку придерживая за шкурку. Шкурку выбрасываю.

1. Этап. Тефтели с кабачком в томатном соусе: Готовлю соус. Лук нарезаю небольшим кубиком. Морковь натираю на мелкую терку. Томаты разрезаю на 4 части, удаляю плодоножку и натираю на терку придерживая за шкурку. Шкурку выбрасываю.

7. Этап

Обжариваю лук на растительном масле до полупрозрачности. Добавляю морковь. Обжариваю до посветления моркови. Добавляю томаты. Солю и добавляю орегано. Перемешиваю. Жду закипания и выключаю огонь.

1. Этап. Тефтели с кабачком в томатном соусе: Обжариваю лук на растительном масле до полупрозрачности. Добавляю морковь. Обжариваю до посветления моркови. Добавляю томаты. Солю и добавляю орегано. Перемешиваю. Жду закипания и выключаю огонь.

8. Этап

Выкладываю соус на тефтели. Накрываю фольгой и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут (смотрите по своей духовке).

1. Этап. Тефтели с кабачком в томатном соусе: Выкладываю соус на тефтели. Накрываю фольгой и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут (смотрите по своей духовке).

9. Этап

Тефтельки с кабачком запеченные в духовке готовы. Они получаются очень нежными и вкусными. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!