Name: Пшенка в горшочке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Куриное мясо - 500 грамм; Пшено - 2 стакана; Морковь - 1-2 штук; Лук репчатый - 1-2 штук; Масло сливочное - 150 грамм; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Сыр - 100 грамм; Свежая зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Мускатный орех - 2-3 щепоток

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пшенка в горшочке

1. Куриное мясо - 500 грамм

2. Пшено - 2 стакана

3. Морковь - 1-2 штук

4. Лук репчатый - 1-2 штук

5. Масло сливочное - 150 грамм

6. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

7. Сыр - 100 грамм

8. Свежая зелень - по вкусу

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Мускатный орех - 2-3 щепоток

Как вкусно приготовить - Пшенка в горшочке

1. Этап

Первым делом нужно как следует промыть пшено и обсушить его на полотенце.

2. Этап

В глубоком сотейнике или толстостенной сковороде нагреть растительное масло и обжарить пшенку до золотистого цвета. Крупу нужно постоянно помешивать, чтобы не пристала. Добавить воду (на 1 стакан пшена 3-3,5 стакана воды), посолить и варить практически до готовности.

1. Этап. Пшенка в горшочке: В глубоком сотейнике или толстостенной сковороде нагреть растительное масло и обжарить пшенку до золотистого цвета. Крупу нужно постоянно помешивать, чтобы не пристала. Добавить воду (на 1 стакан пшена 3-3,5 стакана воды), посолить и варить практически до готовности.

3. Этап

В сковороде с небольшим количеством масла обжарить измельченный лук и мелко нарезанное куриное мясо. Добавить морковь, посолить, поперчить. Готовить еще несколько минут. Выложить в сковороду кашу, перемешать и выключить огонь.

1. Этап. Пшенка в горшочке: В сковороде с небольшим количеством масла обжарить измельченный лук и мелко нарезанное куриное мясо. Добавить морковь, посолить, поперчить. Готовить еще несколько минут. Выложить в сковороду кашу, перемешать и выключить огонь.

4. Этап

Разложить кашу по горшочкам. В каждый добавить по щепотке мускатного ореха и столовой ложке сливочного масла.

5. Этап

Сверху положить несколько кубиков сыра.

6. Этап

закрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса. Перед окончанием приготовления крышки можно снять и дать схватиться сверху сырной корочке. Подавать, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!