Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная грудинка фаршированная
Как вкусно приготовить - Свиная грудинка фаршированная
1. Этап
Грудинку помыть и разрезать, так, чтобы образовался карман.
2. Этап
Кожу грудинки прорезать ножом. Мясо посолить и поперчить сверху ( по 1 чайной ложке)
3. Этап
Говяжий фарш вымесить с солью, яйцом, перцем, сухарями и майораном.
4. Этап
Сало нарезать на маленькие кусочки и добавить к фаршу. Фарш хорошо выбить на доске.
5. Этап
Карман заполнить фаршем.
6. Этап
Мясо обвязать кухонной ниткой или стянуть резинками.
7. Этап
Завернуть в фольгу и выпекать в духовке при 200 гр 90 минут. Затем открыть фольгу и допекать еще 60 минут до корочки. Можно добавить вокруг мяса картофель.
