Караси на мангале с лимоном и луком пореем

1. Этап

Вот таких карасей мы поймали. Удачный улов!

2. Этап

Карасей почистить, отрезать жабры и вынуть внутренности. Хорошо промыть и обсушить.

3. Этап

Натереть карасей соевым соусом смешанным с лимонным соком. Оставить на 15 минут.

4. Этап

Для маринада я взяла соевый соус Kikkoman.

5. Этап

Лимон и лук порей нарезать кружками.

6. Этап

Черный перец, укроп, соль и базилик перемешать. Натереть хорошенько данной смесью карасей снаружи и внутри.

7. Этап

Надрезать карасей с одной стороны (можно с двух). Вложить внутрь дольки лимона и несколько колец лука порея. Оставить еще на 10 минут.

8. Этап

Жарить на решетке над горячими углями 10-15 минут с двух сторон. Сбрызнуть лимонным соком. Можно караси предварительно завернуть в фольгу.

9. Этап

Почти готовые карасики. Приятного аппетита!