Name: Лазанья с сосисками и шампиньонами
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Моцарелла - 120 грамм; Шампиньоны - 720 грамм; Итальянские сосиски - 240 грамм; Листья для лазаньи - 180 грамм; Помидоры - 420 грамм; Багет - 1 штука; Рикотта - 80 грамм; Чеснок - 3 зубчика; Вино - 90 миллилитров; Итальянские травы - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья с сосисками и шампиньонами

1. Моцарелла - 120 грамм

2. Шампиньоны - 720 грамм

3. Итальянские сосиски - 240 грамм

4. Листья для лазаньи - 180 грамм

5. Помидоры - 420 грамм

6. Багет - 1 штука

7. Рикотта - 80 грамм

8. Чеснок - 3 зубчика

9. Вино - 90 миллилитров

10. Итальянские травы - 1 ст. ложка

11. Соль - по вкусу

12. Черный молотый перец - по вкусу

13. Масло оливковое - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Лазанья с сосисками и шампиньонами

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Багет разделите пополам. Грибы нашинкуйте слайсами, а чеснок измельчите. 3/4 части моцареллы перетрите с рикктой, добавив перец по вкусу.

2. Этап

2. Далее сосиски или фарш обжарьте в разогретом масле в течение 7 минут, постоянно помешивая. 1 ст. ложку фарша сохраните для соуса.

1. Этап. Лазанья с сосисками и шампиньонами: 2. Далее сосиски или фарш обжарьте в разогретом масле в течение 7 минут, постоянно помешивая. 1 ст. ложку фарша сохраните для соуса.

3. Этап

3. Затем сосиски уберите с сковороды, а вместо них выложите 2/3 части чеснока с грибами. Обжарьте их в течение 5 минут. Потом добавьте помидоры, вино и травы. Тушите соус ещё 5 минут. В конце добавьте отложенные сосиски. Перемешайте, выключите огонь.

1. Этап. Лазанья с сосисками и шампиньонами: 3. Затем сосиски уберите с сковороды, а вместо них выложите 2/3 части чеснока с грибами. Обжарьте их в течение 5 минут. Потом добавьте помидоры, вино и травы. Тушите соус ещё 5 минут. В конце добавьте отложенные сосиски. Перемешайте, выключите огонь.

4. Этап

4. Теперь слоями соберите лазанью. В форму для выпечки влейте часть соуса, потом сырную массу и листы. Соберите в таком порядке все составляющие, чтобы в конце был соус. Сверху натрите оставшийся сыр. Выпекайте лазанью 20 минут под фольгой, а потом ещё 10 минут без при 200 градусах.