Грибной ералаш

1 . Этап

Для приготовления ералаша нам понадобятся лесные грибы, свежие или замороженные и 2 сковороды. Я взяла отваренные и потом замороженные:белые, опята, подберезовики, свинушки.

2 . Этап

Обжариваем грибы 5-10 минут.

3 . Этап

Пока грибы жарятся, нарезаем перец соломкой.

4 . Этап

Помидоры и лук нарезаем кубиками.

5 . Этап

Сковороду с обжаренными грибами убираем в сторону. Во второй сковороде обжариваем (2-3 мин.) мясо, нарезанное на средние кусочки. Добавляем лук и жарим еще 2-3 минуты.

6 . Этап

Добавляем нарезанный перец, перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.

7 . Этап

Добавляем помидоры, солим. Перемешиваем. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим практически до готовности.

8 . Этап

Добавляем обжаренные грибы, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

9 . Этап

Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом.

10 . Этап

Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным.

11 . Этап

Приятного аппетита!