Name: Рыбный суп легкий
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Рыба - 200 г; Картофель - 5 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Приправа - 0,5 ст. л.; Соль - 0,5 ст. л.; Зелень - 0,5 ст. л.

Ингредиенты для - Рыбный суп легкий

1. Рыба 200 г

2. Картофель 5 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Приправа 0,5 ст. л.

6. Соль 0,5 ст. л.

7. Зелень 0,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рыбный суп легкий

1 . Этап

Готовим для небольшой кастрюльки на 4х человек, либо (как у нас) для 2х взрослых и 1 ребенка на два раза.

2 . Этап

По поводу рыбы. этот рецепт у меня идет в списке "безотходных производств") думаю, не многие любят в филе окуня или пангасиуса жир... вот и я тоже! дабы не портить рыбку в панировке, я срезаю жир, а потом из него варю суп! вот, это и есть эти полоски! рубим их на свое усмотрение, в моем случае это средние куски.

1. Этап. Рыбный суп легкий: По поводу рыбы. этот рецепт у меня идет в списке

3 . Этап

Картофель в супах... у нас с женой всегда дилемма, она любит картофель в первом крупно рубленый, а я наоборот! всегда надо идти к компромиссу! и, так как готовлю я, картофель режу мелко!!!)))

1. Этап. Рыбный суп легкий: Картофель в супах... у нас с женой всегда дилемма, она любит картофель в первом крупно рубленый, а я наоборот! всегда надо идти к компромиссу! и, так как готовлю я, картофель режу мелко!!!)))

4 . Этап

Морковь режем (не трем) мелко, лук измельчаем до состояния ооооочень мелких кубиков! потому что суп легкий, обжаривать мы ничего не будем!

1. Этап. Рыбный суп легкий: Морковь режем (не трем) мелко, лук измельчаем до состояния ооооочень мелких кубиков! потому что суп легкий, обжаривать мы ничего не будем!

5 . Этап

В холодную воду закладываем сразу рыбу и картофель, доводим до кипения, снимаем всю пенку и варим минимум 30 минут! картофель должен быть доведен до состояния "почти рассыпается"! если любите крупно резать, то увеличьте время на 10 минут!

1. Этап. Рыбный суп легкий: В холодную воду закладываем сразу рыбу и картофель, доводим до кипения, снимаем всю пенку и варим минимум 30 минут! картофель должен быть доведен до состояния

6 . Этап

Через минут 20 добавляем морковь, чтобы она проварилась, а через 10-15 минут лук, чтобы он чуток прихватился!

7 . Этап

А вот и завершение нашего рецепта! солим, добавляем специи, зелень (какую любим) и томим еще 5 минут! ну и все, будим наших родных, хотя они и так на запах уже сбегаются! ребенок будет очень доволен этим бульоном (хватит его по утрам кашками овсяными пичкать!!!), а муж... представьте, что он вчера (как раз вчера была тяпница) пересидел с друзьями! ему это будет лучше любого энергетика с болеутоляющими! а потом пусть еще часик полежит (по себе сужу). Приятного аппетита!