Name: Картошка с поджаркой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 1 килограмм; Свиная грудинка - 200 грамм; Куриные ножки - 180 грамм; Лук репчатый - 120 грамм

Ингредиенты для - Картошка с поджаркой

1. Картофель 1 килограмм

2. Свиная грудинка 200 грамм

3. Куриные ножки 180 грамм

4. Лук репчатый 120 грамм

Как вкусно приготовить - Картошка с поджаркой

1 . Этап

Картофель очищаем от кожуры овощечисткой. Заливаем прохладной водой, ставим на огонь. Варим на среднем огне до готовности.

2 . Этап

Свиную грудинку промываем, режем на небольшие кусочки. Добавляем соль и специи.

3 . Этап

Куриные голени обмываем проточной водой. Кожицу снимаем. Ножом отделяем филе от косточки. Нарезаем птицу небольшими кусочками. Добавляем приправы и соль на вкус.

1. Этап. Картошка с поджаркой: Куриные голени обмываем проточной водой. Кожицу снимаем. Ножом отделяем филе от косточки. Нарезаем птицу небольшими кусочками. Добавляем приправы и соль на вкус.

4 . Этап

Грудинку обжариваем до готовности, лишний жир убираем из сковороды: он нам ни к чему.

5 . Этап

В оставшемся масле из-под грудинки обжариваем куриное филе. На это нам понадобится минут 25-30, пока оно полностью не приготовится.

1. Этап. Картошка с поджаркой: В оставшемся масле из-под грудинки обжариваем куриное филе. На это нам понадобится минут 25-30, пока оно полностью не приготовится.

6 . Этап

Затем добавляем в сковороду лук, нарезанный полукольцами. Жарим до золотистости. Выключаем огонь. Добавляем в лук грудинку и курицу. Перемешиваем.

1. Этап. Картошка с поджаркой: Затем добавляем в сковороду лук, нарезанный полукольцами. Жарим до золотистости. Выключаем огонь. Добавляем в лук грудинку и курицу. Перемешиваем.

7 . Этап

Сварившуюся картошку выкладываем на тарелку, поливаем получившейся поджаркой из мяса и птицы. Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью и всевозможными солеными и маринованными овощами. Приятного аппетита!