Уха с перловкой

1 . Этап

1. Рыбу заливаем водой и ставим на плиту вариться до готовности (примерно 40 минут). Можете добавить к рыбе луковую шелуху, это считается полезным.

2 . Этап

2. Морковь натираем на крупной терке или измельчаем в блендере.

3 . Этап

3. Лук нарезаем полукольцами.

4 . Этап

4. Когда рыба сварится, сливаем бульон в миску, моем кастрюлю, затем снова заливаем в нее бульон и ставим на огонь.

5 . Этап

5. Далее добавляем в бульон перловую крупу и продолжаем варить.

6 . Этап

6. Кладем в кастрюлю нарезанные морковь и лук.

7 . Этап

7. Нарезаем картофель небольшими кусочками и добавляем к перловке и моркови. Солим, перчим, кладем в кастрюлю лавровый лист. Можно добавить специи и приправы на Ваш вкус. Варим до готовности ингредиентов.

8 . Этап

8. Уха готова! Украшаем блюдо мелко нарезанной зеленью и подаем к столу! Приятного аппетита!