Name: Щи из квашеной капусты собственного засола
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Квашеная капуста - 600 г; Томатная паста - 3 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Тушенка - 1 бан.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Масло оливковое - 5 ст. л.; Специи - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Щи из квашеной капусты собственного засола

1. Квашеная капуста 600 г

2. Томатная паста 3 ст. л.

3. Соль 1 ст. л.

4. Тушенка 1 бан.

5. Лук репчатый 1 шт

6. Чеснок 2 зуб.

7. Масло оливковое 5 ст. л.

8. Специи 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Щи из квашеной капусты собственного засола

1 . Этап

Капусту не промываем, а вместе с соком заливаем холодной водой, ставим вариться на 1 час.

2 . Этап

Готовим пережарку: нагреваем оливковое масло (можно любое растительное, но дезодорированное). Мелко режем чеснок и отправляем на сковороду. Так же поступаем и с луком. Когда овощи спассеруются, добавляем томатную пасту.

1. Этап. Щи из квашеной капусты собственного засола: Готовим пережарку: нагреваем оливковое масло (можно любое растительное, но дезодорированное). Мелко режем чеснок и отправляем на сковороду. Так же поступаем и с луком. Когда овощи спассеруются, добавляем томатную пасту.

3 . Этап

На этой же сковороде обжариваем тосты (у меня из овсяного хлеба).

4 . Этап

Открываем мясо цыпленка и крупными кусками выкладываем в бульон из капусты. У меня тушенка очень качественная, целым куском. Называется она "Сделано в СССР". Точно также, как и мясо индейки (в предыдущем рецепте).

1. Этап. Щи из квашеной капусты собственного засола: Открываем мясо цыпленка и крупными кусками выкладываем в бульон из капусты. У меня тушенка очень качественная, целым куском. Называется она

5 . Этап

Добавляем обжарку, специи (у меня черный перец, орегано, ну, и лавровый лист) - по вкусу.

6 . Этап

Подаем к столу. Кто любит со сметаной, кто с майонезом - это, опять же, дело вкуса. Вот такой незамысловатый и вполне сытный и вкусный обед у меня получился. И я не устала, и с мужем пообщалась, да и себестоимость не велика.