Ингредиенты для - Щи из квашеной капусты собственного засола
Как вкусно приготовить - Щи из квашеной капусты собственного засола
1. Этап
Капусту не промываем, а вместе с соком заливаем холодной водой, ставим вариться на 1 час.
2. Этап
Готовим пережарку: нагреваем оливковое масло (можно любое растительное, но дезодорированное). Мелко режем чеснок и отправляем на сковороду. Так же поступаем и с луком. Когда овощи спассеруются, добавляем томатную пасту.
3. Этап
На этой же сковороде обжариваем тосты (у меня из овсяного хлеба).
4. Этап
Открываем мясо цыпленка и крупными кусками выкладываем в бульон из капусты. У меня тушенка очень качественная, целым куском. Называется она "Сделано в СССР". Точно также, как и мясо индейки (в предыдущем рецепте).
5. Этап
Добавляем обжарку, специи (у меня черный перец, орегано, ну, и лавровый лист) - по вкусу.
6. Этап
Подаем к столу. Кто любит со сметаной, кто с майонезом - это, опять же, дело вкуса. Вот такой незамысловатый и вполне сытный и вкусный обед у меня получился. И я не устала, и с мужем пообщалась, да и себестоимость не велика.
