Запеченный картофельный цветок с мясом

1 . Этап

Мясо перекрутить через мясорубку. Лук почистить, помыть, нарезать произвольно. Переложить фарш и лук в сковороду, смазанную растительным маслом (2 ст. л.). Обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 10 мин.

2 . Этап

В кипятке развести 1 ч. л. говяжьего бульона "Роллтон".

3 . Этап

К обжаренному фаршу с луком вылить бульон, добавить томатную пасту и кетчуп. Хорошо перемешать и готовить на плите ещё 5-7 мин.

4 . Этап

Переложить фарш в форму для выпечки.

5 . Этап

Картофель почистить, помыть. Нарезать кружочками, толщиной, примерно, 0.5 см. Поместить картофель в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения и варить 2 мин. Слить воду.

6 . Этап

Сыр натереть на крупной тёрке.

7 . Этап

Посыпать сыром фарш.

8 . Этап

Начинаем раскладывать картофель по кругу внахлест. Дольки картофеля надо, как бы, втапливать в мясную начинку.

9 . Этап

Таким образом распределить всю картошку и смазать растительным маслом (1.5 ст. л), с помощью силиконовой кисточки.

10 . Этап

Сверху картофель посолить и посыпать 1/2 ч. л. специями бульона "Роллтон". Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 гр., 25 мин-30 мин.