Name: Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики
Yield: 1
Ingredients: Белок яичный -; Лимонный сок -; Соль -; Сахарная пудра -; Рикотта -; Шоколадная стружка -; Фундук -; Банан -; Масло растительное -; Ванильная эссенция -

Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики

1. Белок яичный -

2. Лимонный сок -

3. Соль -

4. Сахарная пудра -

5. Рикотта -

6. Шоколадная стружка -

7. Фундук -

8. Банан -

9. Масло растительное -

10. Ванильная эссенция -

Как вкусно приготовить - Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики

1. Этап

Фундук ТМ "Botanica" измельчить в крошку. Вяленые бананы ТМ ""NaturFoods" нарезать мелкими кусочками.

2. Этап

Шоколад (50 гр.) нарезать в стружку.

3. Этап

Соединить ореховую крошку, шоколадную стружку и нарезанные мелкими кусочками вяленые блананы.

1. Этап. Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики: Соединить ореховую крошку, шоколадную стружку и нарезанные мелкими кусочками вяленые блананы.

4. Этап

В миску добавить Рикотту (170 гр.), орехи, шоколадную стружку и нарезанные кусочками вяленые бананы. Добавить 1 ст. ложку сахарной пудры. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник.

1. Этап. Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики: В миску добавить Рикотту (170 гр.), орехи, шоколадную стружку и нарезанные кусочками вяленые бананы. Добавить 1 ст. ложку сахарной пудры. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник.

5. Этап

В миску добавить яичные белки (4 шт.), добавить 1 ч. ложку лимонного сока, 2 капли ванильной эссенции, соль (1/4 ч. ложки). Взбить белки НЕ ДО СТОЙКИХ пиков! Белки должны иметь слегка подвижную структуру.

1. Этап. Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики: В миску добавить яичные белки (4 шт.), добавить 1 ч. ложку лимонного сока, 2 капли ванильной эссенции, соль (1/4 ч. ложки). Взбить белки НЕ ДО СТОЙКИХ пиков! Белки должны иметь слегка подвижную структуру.

6. Этап

Для выпекания блинчиков нужна маленькая сковорода, диаметром примерно 10 см. с АНТИПРИГАРНЫМ покрытием. Сковороду смазать растительным маслом, ложкой выложить белковую массу, распределить равномерно по дну сковороды толщиной примерно 0,7-1 см. Выпекать блинчики на очень тихом огне. Блинчики снимаются со сковороды очень хорошо, сложности возникнуть не должно. На каждый блинчик выложить приготовленный крем с наполнителями. Свернуть блинчики в рулончик, при подаче посыпать сахарной пудрой. Из общего количества белкового теста получается 10 блинчиков.