Name: Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики
Yield: 1
Ingredients: Белок яичный -; Лимонный сок -; Соль -; Сахарная пудра -; Рикотта -; Шоколадная стружка -; Фундук -; Банан -; Масло растительное -; Ванильная эссенция -

Ингредиенты для - Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики

1. Белок яичный

2. Лимонный сок

3. Соль

4. Сахарная пудра

5. Рикотта

6. Шоколадная стружка

7. Фундук

8. Банан

9. Масло растительное

10. Ванильная эссенция

Как вкусно приготовить - Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики

1 . Этап

Фундук ТМ "Botanica" измельчить в крошку. Вяленые бананы ТМ ""NaturFoods" нарезать мелкими кусочками.

2 . Этап

Шоколад (50 гр.) нарезать в стружку.

3 . Этап

Соединить ореховую крошку, шоколадную стружку и нарезанные мелкими кусочками вяленые блананы.

1. Этап. Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики: Соединить ореховую крошку, шоколадную стружку и нарезанные мелкими кусочками вяленые блананы.

4 . Этап

В миску добавить Рикотту (170 гр.), орехи, шоколадную стружку и нарезанные кусочками вяленые бананы. Добавить 1 ст. ложку сахарной пудры. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник.

1. Этап. Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики: В миску добавить Рикотту (170 гр.), орехи, шоколадную стружку и нарезанные кусочками вяленые бананы. Добавить 1 ст. ложку сахарной пудры. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник.

5 . Этап

В миску добавить яичные белки (4 шт.), добавить 1 ч. ложку лимонного сока, 2 капли ванильной эссенции, соль (1/4 ч. ложки). Взбить белки НЕ ДО СТОЙКИХ пиков! Белки должны иметь слегка подвижную структуру.

1. Этап. Итальянский десерт Сицилийские Апостольские Пальчики: В миску добавить яичные белки (4 шт.), добавить 1 ч. ложку лимонного сока, 2 капли ванильной эссенции, соль (1/4 ч. ложки). Взбить белки НЕ ДО СТОЙКИХ пиков! Белки должны иметь слегка подвижную структуру.

6 . Этап

Для выпекания блинчиков нужна маленькая сковорода, диаметром примерно 10 см. с АНТИПРИГАРНЫМ покрытием. Сковороду смазать растительным маслом, ложкой выложить белковую массу, распределить равномерно по дну сковороды толщиной примерно 0,7-1 см. Выпекать блинчики на очень тихом огне. Блинчики снимаются со сковороды очень хорошо, сложности возникнуть не должно. На каждый блинчик выложить приготовленный крем с наполнителями. Свернуть блинчики в рулончик, при подаче посыпать сахарной пудрой. Из общего количества белкового теста получается 10 блинчиков.