Рыба под пикантной шубой с рисом

1 . Этап

Холодную сковороду смазать сливочным маслом.

2 . Этап

Рыбу порезать на порционные куски и с двух сторон посыпать специями и чуть солью.

3 . Этап

Выложить рыбу на холодную сковороду с маслом.

4 . Этап

Лук мелко порезать кубиком, добавить размороженный шпинат и морковь по-корейски (я порезала морковку, сделав ее покороче).

5 . Этап

Добавить к овощам специи, сухой чеснок, немного соли и сметану, перемешать - рыбная "шуба" готова.

6 . Этап

Выкладываем овощи на рыбу и ставим сковороду на огонь, накрыв крышкой.

7 . Этап

Одновременно опускаем в кипящую подсоленную воду пакетики с рисом.

8 . Этап

Как только сковорода "зашкворчит", убираем огонь до небольшого и готовим 15-20 минут (зависит от толщины филе рыбы), готовая рыба должна получиться в небольшом количестве соуса. Выключаем огонь.

9 . Этап

Рис готов. Пакетики вынимаем, даем стечь воде и выкладываем на блюда вместе с рыбой. Сразу подаем!