Постный торт Наполеон

1 . Этап

Смешать газированную воду и растительное масло, добавить соль, муку и замесить тесто. Тесто положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

2 . Этап

Затем тесто разделить на 10 равных частей.

3 . Этап

Каждую часть раскатать в тонкий пласт. Тесто получается мягкое, пластичное, и с ним приятно работать.

4 . Этап

Каждый корж выпечь при температуре 200 градусов по 2-3 минуты.

5 . Этап

Получаются вот такие коржи.

6 . Этап

Далее приготовим крем для торта. Для этого миндаль залить кипятком на 10-15 минут, затем очистить от кожицы.

7 . Этап

Очищенный миндаль измельчить с помощью комбайна.

8 . Этап

Вскипятить 1 литр воды, добавить измельчённый миндаль, сахар, хорошо перемешать, затем струйкой добавить семолину, постоянно помешивая, и варить до загустения.

9 . Этап

Для приготовления крема я использовала универсальный коричневый сахар ТМ "Мистраль".

10 . Этап

И манную крупу "Семолина" ТМ "Мистраль".

11 . Этап

Остудить крем, добавить цедру лимона и ванильный сахар.

12 . Этап

Затем крем взбить с помощью миксера.

13 . Этап

Промазать каждый корж кремом. У меня получилось всего 10 коржей, 2 из них я измельчила для обсыпки торта.

14 . Этап

Затем обсыпать торт крошкой от коржей. Торт поставить на холод на несколько часов для пропитки и застывания крема.