Булочки с изюмом

1 . Этап

Соединить муку с сахаром и дрожжами.

2 . Этап

Добавить кефир теплый - перемешать. И добавить ошпаренный изюм.

3 . Этап

Добавить хорошо взбитый белок. Замесить тесто. Дать ему 2 раза подойти. Затем поделить на 8 булочек и выложить на смазанный противень для расстойки минут на 20-30.

4 . Этап

Когда они увеличатся смазать их смесью желтка и 1 ст. л воды. Выпекать при 200 С 20 минут.

5 . Этап

Готовые булочки остудить.