Ингредиенты для - Хлеб с ноткой лимона
Как вкусно приготовить - Хлеб с ноткой лимона
1 . Этап
Муки понадобится примерно 2 стакана (с горкой). Тесто должно получиться слегка липким.
2 . Этап
В необходимое количество воды выдавить сок половинки лимона, можно немножко цедры натереть.
3 . Этап
Я тесто замешиваю в хлебопечке. В принципе, по этому рецепту можно выпекать хлеб там же, но я не ищу лёгких путей...
4 . Этап
Если замешивать руками: в тёплую воду добавить лимонный сок, соль, сахар, растительное масло и немного муки, перемешать, добавить сухие дрожжи, перемешать, добавить оставшуюся муку, вымесить и оставить на расстойку примерно на 40 минут.
5 . Этап
Когда тесто подошло, его нужно раскатать в пласт толщиной около 1,5-2 см, нарезать длинными полосками. При необходимости присыпать мукой, чтобы меньше липло к рукам.
6 . Этап
Затем сплести решеточку, это просто)) оставляя небольшие промежутки, так как тесто снова увеличится в размере. Краешки подгибать под низ, чтобы получилась аккуратная форма хлеба.
7 . Этап
Паприку смешать с небольшим количеством растительного масла (или оливкового) и смазать хлеб. Оставить примерно на 20 минут в тепле.
8 . Этап
Запекать при 180 град. около 15-20 минут, пока полностью зарумянится.
9 . Этап
Хлеб получается очень нежный и безумно ароматный.
10 . Этап
А главное, внутри структура однородная, то есть можно смело делать сандвичи. Приятного аппетита.