Грибная подлива из сушеных грибов

1 . Этап

Для приготовления блюда нам необходимо взять лесные сушеные грибы. Я беру белый гриб. Переложите грибы в мисочку, залейте их горячей водой. Дайте грибам постоять (набухнуть) около часа. После отварите грибы в воде (около 15 минут).

2 . Этап

Репчатый лук нужно нарезать небольшими кубиками.

3 . Этап

На растительном масле обжарьте репчатый лук до мягкости и прозрачности.

4 . Этап

Извлеките отваренные грибы из воды. Добавьте их в сковороду к луку.

5 . Этап

Обжарьте грибы с луком вместе. Добавьте соли и специй по вкусу.

6 . Этап

Влейте в сковороду немного грибного отвара. Добавьте сметану. Размешайте. Дайте покипеть 1-2 минуты — и выключайте.

7 . Этап

Подавайте подливку с любым гарниром. Я подала подливку с картофелем, но отлично такая подливка будет и с гречневой кашей или с любым другим гарниром.