Name: Овощной пирог с творожной заливкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Пюре картофельное - 320 г; Масло сливочное - 60 г; Сметана - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 300 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Ассорти овощное - 300 г; Творог - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Манная крупа - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Мускатный орех - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной пирог с творожной заливкой

1. Пюре картофельное - 320 г

2. Масло сливочное - 60 г

3. Сметана - 3 ст. л.

4. Мука пшеничная - 300 г

5. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

6. Ассорти овощное - 300 г

7. Творог - 200 г

8. Яйцо куриное - 3 шт

9. Манная крупа - 1 ст. л.

10. Соль - 1 ст. л.

11. Мускатный орех - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощной пирог с творожной заливкой

1. Этап

Для основы пирога нам понадобится картофельное пюре. Вернее, даже не пюре, а отваренный картофель, с которого слили воду и размяли. В теплый картофель мы добавляем сливочное масло и сметану, посолим по вкусу и хорошенько вымешиваем.

2. Этап

В картофель добавим 1 яйцо и муку с разрыхлителем. Картофельное тесто нужно хорошо размешать.

3. Этап

Тесто получается мягкое и мы его руками свободно распределяем по форме, делая бортики.

4. Этап

Чтобы основа пирога не осталась недопеченной, я обычно предварительно пеку ее без начинки некоторое время. Для этого нужно выстелить на тесто бумагу для выпечки и насыпать в нее груз. В роли груза у меня дежурный горох. Я обычно после выполнения им функций груза, охлаждаю его и ссыпаю в баночку до следующего раза. Этот горох побывал в духовке уже раз 10 и по-прежнему хорош! Отправляем основу на 15 минут в духовку при температуре 170*

1. Этап. Овощной пирог с творожной заливкой: Чтобы основа пирога не осталась недопеченной, я обычно предварительно пеку ее без начинки некоторое время. Для этого нужно выстелить на тесто бумагу для выпечки и насыпать в нее груз. В роли груза у меня дежурный горох. Я обычно после выполнения им функций груза, охлаждаю его и ссыпаю в баночку до следующего раза. Этот горох побывал в духовке уже раз 10 и по-прежнему хорош! Отправляем основу на 15 минут в духовку при температуре 170*

5. Этап

В это время займемся начинкой. Замороженную мексиканскую смесь выкладываю на сковородку и на растительном масле прогреваю буквально пару минут. Вместо мексиканской смеси вы можете взять любой набор овощей, которые вам нравятся.