Ингредиенты для - Пхали из свекольной ботвы
Как вкусно приготовить - Пхали из свекольной ботвы
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Отделите листья от стеблей. Замочите листья в холодной воде на 15 минут.
3. Этап
Грецкие орехи обжарьте, пропустите через мясорубку вместе с чесноком. Зелень мелко порубите.
4. Этап
Отварите свекольную ботву в кипящей воде 1-2 минуты, пока она не станет мягкой.
5. Этап
Слейте воду и налейте холодную.
6. Этап
Откиньте свекольную ботву на дуршлаг, дайте стечь лишней жидкости. Затем пропустите через мясорубку. Соедините свекольную ботву с зеленью и грецкими орехами. Добавьте все специи, посолите, поперчите и заправьте массу укусом. Перемешайте.
7. Этап
Скатайте из получившейся массы шарики. В центре сделайте небольшой углубление. Украсьте пхали зернами граната или клюквой.
8. Этап
Пхали из свекольной ботвы готовы, приятного аппетита!
