Салат Цезарь с крутонами

1 . Этап

Куриные грудки вымойте, обсушите, выложите между двумя листами пищевой пленки и отбейте.

2 . Этап

Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте до готовности.

3 . Этап

Тем временем можно заняться салатом. Измельчите его и выложите в глубокую мисочку.

4 . Этап

Туда же добавьте нарезанные половинками черри.

5 . Этап

Чиабатту нарвите произвольными кусочками и выложите на отдельную сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте на среднем огне до румяности.

6 . Этап

Для приготовления заправки разотрите филе анчоуса с желтком. Добавьте сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, тертый пармезан и пару ложек оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.

7 . Этап

Готовую грудку нарежьте кусочками и выложите в салат.

8 . Этап

Добавьте крутоны, полейте сверху заправкой.

9 . Этап

Все, салат "Цезарь" с крутонами можно подавать. Красота!