Name: Салат Цезарь с крутонами
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 2 штуки; Масло растительное - 1 чайная ложка; Салат "Романо" - 1 штука; Помидоры черри - 10 штук; Чиабатта - 2 ломтика; Соль и перец - по вкусу; Филе анчоуса - 2 штуки; Чеснок - 1 зубчик; Сок лимона - 1 чайная ложка; Желток вареный - 1 штука; Пармезан - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Цезарь с крутонами

1. Грудка куриная - 2 штуки

2. Масло растительное - 1 чайная ложка

3. Салат "Романо" - 1 штука

4. Помидоры черри - 10 штук

5. Чиабатта - 2 ломтика

6. Соль и перец - по вкусу

7. Филе анчоуса - 2 штуки

8. Чеснок - 1 зубчик

9. Сок лимона - 1 чайная ложка

10. Желток вареный - 1 штука

11. Пармезан - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Салат Цезарь с крутонами

1. Этап

Куриные грудки вымойте, обсушите, выложите между двумя листами пищевой пленки и отбейте.

2. Этап

Посолите, поперчите по вкусу и обжарьте до готовности.

3. Этап

Тем временем можно заняться салатом. Измельчите его и выложите в глубокую мисочку.

4. Этап

Туда же добавьте нарезанные половинками черри.

5. Этап

Чиабатту нарвите произвольными кусочками и выложите на отдельную сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте на среднем огне до румяности.

6. Этап

Для приготовления заправки разотрите филе анчоуса с желтком. Добавьте сок лимона, пропущенный через пресс чеснок, тертый пармезан и пару ложек оливкового масла. Посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Готовую грудку нарежьте кусочками и выложите в салат.

8. Этап

Добавьте крутоны, полейте сверху заправкой.

9. Этап

Все, салат "Цезарь" с крутонами можно подавать. Красота!