Кабачки с фаршем ПП

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Кабачок помойте, разрежьте пополам и аккуратно извлеките мякоть ложечкой, чтобы получились своеобразные лодочки.

3 . Этап

Переложите мякоть в чашу блендера (понадобится примерно половина).

4 . Этап

Добавьте нарезанное кусочками куриное филе.

5 . Этап

Измельчите филе с кабачком до состояния фарша и переложите в глубокую миску. Добавьте яйцо, соль и специи.

6 . Этап

Все перемешайте и наполните фаршем подготовленные кабачки-лодочки.

7 . Этап

Смажьте кабачки с фаршем сметаной или натуральным йогуртом. Сверху выложите нарезанные кружочками помидоры и запекайте при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут. По желанию верх можно посыпать сыром с низким процентом жирности.

8 . Этап

Кабачки с фаршем ПП готовы. По желанию можно сбрызнуть кабачки оливковым маслом и украсить зеленью. Приятного аппетита!