Name: Тушеная индюшатина с грибами и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка индюшки - 500 г; Грибы - 200 г; Черешковый сельдерей - 2 шт; Морковь - 200 г; Перец сладкий - 100 г; Сметана - 100 г; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Смалец - 1 ст. л.; Вода - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная индюшатина с грибами и овощами

1. Грудка индюшки - 500 г

2. Грибы - 200 г

3. Черешковый сельдерей - 2 шт

4. Морковь - 200 г

5. Перец сладкий - 100 г

6. Сметана - 100 г

7. Перец черный - по вкусу

8. Соль - по вкусу

9. Смалец - 1 ст. л.

10. Вода - 150 мл

Как вкусно приготовить - Тушеная индюшатина с грибами и овощами

1. Этап

Грудку индюшки моем, сушим бумажными полотенцами и режем кусочками, как на гуляш, примерно 3 на 3 см.

2. Этап

Овощи моем, чистим, режем некрупно.

3. Этап

В хорошо нагретом сотейнике на смальце или растительном масле обжариваем грудку пару минут до лёгкой золотистости.

1. Этап. Тушеная индюшатина с грибами и овощами: В хорошо нагретом сотейнике на смальце или растительном масле обжариваем грудку пару минут до лёгкой золотистости.

4. Этап

Добавляем овощи, тоже обжариваем, перемешиваем пару раз. Жарим минут 5, до тех пор, пока овощи и грибы не пустят сок.

1. Этап. Тушеная индюшатина с грибами и овощами: Добавляем овощи, тоже обжариваем, перемешиваем пару раз. Жарим минут 5, до тех пор, пока овощи и грибы не пустят сок.

5. Этап

Доливаем 100-150 мл кипятка, ставим огонь на минимум, закрываем крышкой и забываем об обеде на 25 минут. В это время можно заняться приготовлением гарнира. Отлично подойдёт рис или перловка, но и с картошкой или клёцками вкусно.

1. Этап. Тушеная индюшатина с грибами и овощами: Доливаем 100-150 мл кипятка, ставим огонь на минимум, закрываем крышкой и забываем об обеде на 25 минут. В это время можно заняться приготовлением гарнира. Отлично подойдёт рис или перловка, но и с картошкой или клёцками вкусно.

6. Этап

По прошествии времени солим, перчим по вкусу, добавляем сметану или крем-фреш. У меня с зеленушками, но и без них хорошо. Даём закипеть и выключаем. Готово! Соус получается жидким, если хочется погуще, то можно загустить его мукой или крахмалом.