Name: Тушеная индюшатина с грибами и овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Грудка индюшки - 500 г; Грибы - 200 г; Черешковый сельдерей - 2 шт; Морковь - 200 г; Перец сладкий - 100 г; Сметана - 100 г; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Смалец - 1 ст. л.; Вода - 150 мл

Ингредиенты для - Тушеная индюшатина с грибами и овощами

1. Грудка индюшки 500 г

2. Грибы 200 г

3. Черешковый сельдерей 2 шт

4. Морковь 200 г

5. Перец сладкий 100 г

6. Сметана 100 г

7. Перец черный по вкусу

8. Соль по вкусу

9. Смалец 1 ст. л.

10. Вода 150 мл

Как вкусно приготовить - Тушеная индюшатина с грибами и овощами

1 . Этап

Грудку индюшки моем, сушим бумажными полотенцами и режем кусочками, как на гуляш, примерно 3 на 3 см.

2 . Этап

Овощи моем, чистим, режем некрупно.

3 . Этап

В хорошо нагретом сотейнике на смальце или растительном масле обжариваем грудку пару минут до лёгкой золотистости.

1. Этап. Тушеная индюшатина с грибами и овощами: В хорошо нагретом сотейнике на смальце или растительном масле обжариваем грудку пару минут до лёгкой золотистости.

4 . Этап

Добавляем овощи, тоже обжариваем, перемешиваем пару раз. Жарим минут 5, до тех пор, пока овощи и грибы не пустят сок.

1. Этап. Тушеная индюшатина с грибами и овощами: Добавляем овощи, тоже обжариваем, перемешиваем пару раз. Жарим минут 5, до тех пор, пока овощи и грибы не пустят сок.

5 . Этап

Доливаем 100-150 мл кипятка, ставим огонь на минимум, закрываем крышкой и забываем об обеде на 25 минут. В это время можно заняться приготовлением гарнира. Отлично подойдёт рис или перловка, но и с картошкой или клёцками вкусно.

1. Этап. Тушеная индюшатина с грибами и овощами: Доливаем 100-150 мл кипятка, ставим огонь на минимум, закрываем крышкой и забываем об обеде на 25 минут. В это время можно заняться приготовлением гарнира. Отлично подойдёт рис или перловка, но и с картошкой или клёцками вкусно.

6 . Этап

По прошествии времени солим, перчим по вкусу, добавляем сметану или крем-фреш. У меня с зеленушками, но и без них хорошо. Даём закипеть и выключаем. Готово! Соус получается жидким, если хочется погуще, то можно загустить его мукой или крахмалом.