Дрожжевой пирог с абрикосами без замеса руками

1. Этап

В миске смешиваем яйца и сахар.

2. Этап

Добавляем кефир, хорошо перемешиваем.

3. Этап

Добавляем растопленое сливочное масло, соль и дрожжи. Хорошо перемешиваем.

4. Этап

Постепенно добавляем муку.

5. Этап

Перемешиваем венчиком. Накрываем пищевой плёнкой и даем подойти в теплом месте 1 час.

6. Этап

Готовим штрейзель. В миску выкладываем сахар, муку и сливочное масло.

7. Этап

Перетираем в крошку.

8. Этап

Для начинки удаляем у абрикос косточки

9. Этап

Выкладываем подошедшее тесто в форму, застеленную пергаментом.

10. Этап

Выкладываем абрикосы, немного вдавливая.

11. Этап

Посыпаем штрейзельной крошкой.

12. Этап

Выпекаем при 180⁰С 30-35 минут.

13. Этап

Даем немного остыть и извлекаем из формы.

14. Этап

Приятного аппетита.