Дрожжевой пирог с абрикосами без замеса руками

1 . Этап

В миске смешиваем яйца и сахар.

2 . Этап

Добавляем кефир, хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем растопленое сливочное масло, соль и дрожжи. Хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Постепенно добавляем муку.

5 . Этап

Перемешиваем венчиком. Накрываем пищевой плёнкой и даем подойти в теплом месте 1 час.

6 . Этап

Готовим штрейзель. В миску выкладываем сахар, муку и сливочное масло.

7 . Этап

Перетираем в крошку.

8 . Этап

Для начинки удаляем у абрикос косточки

9 . Этап

Выкладываем подошедшее тесто в форму, застеленную пергаментом.

10 . Этап

Выкладываем абрикосы, немного вдавливая.

11 . Этап

Посыпаем штрейзельной крошкой.

12 . Этап

Выпекаем при 180⁰С 30-35 минут.

13 . Этап

Даем немного остыть и извлекаем из формы.

14 . Этап

Приятного аппетита.