Лимонно-ореховый кекс

1. Этап

Разделяем яйца на желток и белок.

2. Этап

Желтки растираем с тростниковым сахаром.

3. Этап

Добавляем сметану и перемешиваем.

4. Этап

Добавляем кусочки сливочного масла. Взбить.

5. Этап

Снимаем цедру с половины лимона и добавляем в тесто. Выжимаем в тесто сок из половинки лимона.

6. Этап

Добавляем муку, разрыхлитель теста и перемешиваем.

7. Этап

Добавляем взбитый белок и перемешиваем.

8. Этап

Добавляем шоколадные капельки. Перемешать.

9. Этап

Добавляем грецкие орехи и перемешать.

10. Этап

Выливаем тесто в форму.

11. Этап

Ставим форму в духовку и выпекаем 30-45 минут при температуре 180-200 градусов до готовности. Слегка остывший пирог подаем к столу, порезав на кусочки. Приятного чаепития!