Ингредиенты для - Шоколадно-тыквенный тарт
Как вкусно приготовить - Шоколадно-тыквенный тарт
1. Этап
Для теста: взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, какао, соль и муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Этап
Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока круглой формы для выпечки, сформировав бортики. Выпекать шоколадную основу в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Я пекла в силиконовой форме диаметром 26 см.
3. Этап
Для тыквенного пюре: очищенную тыкву нарезать кубиками, потушить с парой ложек воды до готовности, пюрировать с помощью блендера. Для начинки: венчиком смешать тыквенное пюре, сметану, соль, сахар, ванилин и яйца. Не взбивать. Вылить начинку сверху на шоколадную основу и отправить выпекаться 20-25 минут.
4. Этап
Готовый тарт достать из духовки и оставить остывать в форме.
5. Этап
В кастрюльке нагреть молоко и растопить в нем шоколад. Горячим шоколадом полить тонкими полосками по всей длине тарта.
