Сливочно-сметанные кексы

1 . Этап

Берём всё, что нам пригодится для кексов. Сметану и масло нужно заранее достать из холодильника. Смородину разморозить.

2 . Этап

Сливочное масло растапливаем и даём немного остыть. Яйцо взбиваем и добавляем сахар, доводим до густой пены.

3 . Этап

Затем добавляем сметану комнатной температуры.

4 . Этап

Следом - сливочное масло. Ёще раз тщательно взбиваем.

5 . Этап

Муку соединяем с разрыхлителем. Сливочно-сметанную смесь помещаем в посуду, где будем делать тесто. Просеиваем муку перемешанную с разрыхлителем понемногу.

6 . Этап

Замешиваем тесто. Берём формочки. Я взяла силиконовые и распределяем тесто по формам. Выкладываем высотой на 2/3 форм. Размороженную смородину нужно обсушить от влаги и вдавить ягоды сверху в тесто. Присыпать сверху кексы сахаром немного. Ставим выпекаться в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

7 . Этап

Кексы готовы красивые и ароматные. Вынимаем их из духовки и даём остыть.

8 . Этап

Я выложила кексы на блюдо в бумажных формочках. Сверху присыпала сахарной пудрой.