Солянка с курицей

1 . Этап

Заранее сварить бульон, конечно, он будет вкуснее из деревенской курицы. Мясо достать и остудить, нарезать на порционные куски.

2 . Этап

В казане или глубоком сотейнике разогреть растительное масло, обжарить на нём кусочки бекона.

3 . Этап

Добавить резанный перьями лук, обжарить до прозрачности. Добавить ломтики огурцов и кусочки сосиски, жарить 5-7 минут, помешивая, на среднем огне.

4 . Этап

Добавить кусочки курицы, шайбы помидоров, сахар, жарить 5 минут.

5 . Этап

Добавить оливки, влить 1,5-2 л. бульона. Проварить 5 - 7 минут, посолить по вкусу.

6 . Этап

Вымыть и нарезать петрушку и половину лимона, добавить в солянку.

7 . Этап

Дать закипеть и убрать с огня. Дать настояться минут 10.