Информация о рецепте
Ингредиенты для - Солянка с курицей
Как вкусно приготовить - Солянка с курицей
1. Этап
Заранее сварить бульон, конечно, он будет вкуснее из деревенской курицы. Мясо достать и остудить, нарезать на порционные куски.
2. Этап
В казане или глубоком сотейнике разогреть растительное масло, обжарить на нём кусочки бекона.
3. Этап
Добавить резанный перьями лук, обжарить до прозрачности. Добавить ломтики огурцов и кусочки сосиски, жарить 5-7 минут, помешивая, на среднем огне.
4. Этап
Добавить кусочки курицы, шайбы помидоров, сахар, жарить 5 минут.
5. Этап
Добавить оливки, влить 1,5-2 л. бульона. Проварить 5 - 7 минут, посолить по вкусу.
6. Этап
Вымыть и нарезать петрушку и половину лимона, добавить в солянку.
7. Этап
Дать закипеть и убрать с огня. Дать настояться минут 10.
