Name: Хлеб со шпинатом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Шпинат - 100 грамм; Мука пшеничная - 330 грамм; Дрожжи - 12 грамм; Вода - 150 миллилитров; Масло растительное - 40 миллилитров; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1/2 чайных ложки; Кунжут - 1,5 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб со шпинатом

1. Шпинат - 100 грамм

2. Мука пшеничная - 330 грамм

3. Дрожжи - 12 грамм

4. Вода - 150 миллилитров

5. Масло растительное - 40 миллилитров

6. Сахар - 1 чайная ложка

7. Соль - 1/2 чайных ложки

8. Кунжут - 1,5 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Хлеб со шпинатом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Шпинат промойте под проточной водой, удалите жесткие стебельки. Нам потребуются только листочки.

2. Этап

Подготовленные листочки шпината выложите в блендер, добавьте теплую воду.

3. Этап

Пробейте зелень в пульсовом режиме, до однородного состояния.

4. Этап

Выберите способ замеса хлеба, в моем случае, в хлебопечке. На дно ведерка вылейте жидкую часть со шпинатом, добавьте сахар, соль, прессованные дрожжи, муку, кунжут и растительное масло. Столовую ложку масла отложите. Включите режим "Тесто", на 1 час 04 минуты. Если вы замешиваете руками, то действуйте по принципу обычного дрожжевого теста: в теплой жидкости (со шпинатом) растворите соль, сахар, дрожжи. Добавьте муку, кунжут и замесите тесто. Масло добавляйте в процессе замеса. После оставьте тесто на 1 час в теплом месте.

1. Этап. Хлеб со шпинатом: Выберите способ замеса хлеба, в моем случае, в хлебопечке. На дно ведерка вылейте жидкую часть со шпинатом, добавьте сахар, соль, прессованные дрожжи, муку, кунжут и растительное масло. Столовую ложку масла отложите. Включите режим

5. Этап

По истечении времени брожения достаньте тесто. Выложите его на рабочую поверхность.

6. Этап

Сформуйте хлеб, раскатайте пласт и скрутите рулетом.

7. Этап

Придайте заготовке продолговатую форму.

8. Этап

Уложите тесто в высокую форму, сделайте косые надрезы острым ножом, накройте полотенцем и уберите в теплое место для подъема на 40 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов.

1. Этап. Хлеб со шпинатом: Уложите тесто в высокую форму, сделайте косые надрезы острым ножом, накройте полотенцем и уберите в теплое место для подъема на 40 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов.

9. Этап

По истечении времени, смажьте будущий хлеб растительным маслом (1 ст.л.), по желанию присыпьте кунжутом и поставьте выпекаться в разогретую духовку на 30 минут.