Пирог Студенческий

1. Этап

ЗАМЕСИМ ТЕСТО: Кефир смешать с маслом и немного подогреть. Добавить, соль, сахар.

2. Этап

Муку просеять и смешать с дрожжами. Влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 мин.

3. Этап

ДЕЛАЕМ НАЧИНКУ: Картофель отварить и сделать пюре. Сосиски отварить.

4. Этап

СОУС: Майонез смешать с чесноком и укропом.

5. Этап

Теперь отвесим тестовые заготовки по 70 гр., можно использовать кухонные весы, а можно на глаз, если рука набита)

6. Этап

Каждый шарик раскатать в овальную форму, положить 50 гр пюре, сверху 15 гр (1ч. л) соуса и сосиску.

7. Этап

Теперь всё это нужно заплести в косичку) Разрезать с каждой стороны тесто на полоски.

8. Этап

И чередуя заворачивать.

9. Этап

1

10. Этап

Противень смазываем маслом, укладываем пирожки и даём расстояться 15 мин. Смазываем яйцом и отправить в духовку на 10-12 мин при температуре 240 градусов. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

11. Этап

Вынимаем, смазываем растительным маслом.

12. Этап

Тесто получается мягкое, пышное.

13. Этап

Аромат потрясающий, свежей выпечки.

14. Этап

Сочная вкусная начинка.