Name: Пирог Студенческий
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Мука - 3 ст.; Кефир - 300 мл.; Дрожжи сухие - 1 пак.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 0.5 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сосиски - 12 шт.; Пюре картофельное - 600 гр.; Майонез - 180 гр.; Чеснок - 2 зубка; Укроп - по вкусу

Ингредиенты для - Пирог Студенческий

1. Тесто Мука 3 ст.

2. Тесто Кефир 300 мл.

3. Тесто Дрожжи сухие 1 пак.

4. Тесто Сахар 1 ст. л.

5. Тесто Соль 1 ч. л.

6. Тесто Масло растительное 0.5 ст.

7. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

8. Начинка Сосиски 12 шт.

9. Начинка Пюре картофельное 600 гр.

10. Соус Майонез 180 гр.

11. Соус Чеснок 2 зубка

12. Соус Укроп по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог Студенческий

1 . Этап

ЗАМЕСИМ ТЕСТО: Кефир смешать с маслом и немного подогреть. Добавить, соль, сахар.

2 . Этап

Муку просеять и смешать с дрожжами. Влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 мин.

1. Этап. Пирог Студенческий: Муку просеять и смешать с дрожжами. Влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 мин.

3 . Этап

ДЕЛАЕМ НАЧИНКУ: Картофель отварить и сделать пюре. Сосиски отварить.

4 . Этап

СОУС: Майонез смешать с чесноком и укропом.

5 . Этап

Теперь отвесим тестовые заготовки по 70 гр., можно использовать кухонные весы, а можно на глаз, если рука набита)

6 . Этап

Каждый шарик раскатать в овальную форму, положить 50 гр пюре, сверху 15 гр (1ч. л) соуса и сосиску.

7 . Этап

Теперь всё это нужно заплести в косичку) Разрезать с каждой стороны тесто на полоски.

8 . Этап

И чередуя заворачивать.

9 . Этап

10 . Этап

Противень смазываем маслом, укладываем пирожки и даём расстояться 15 мин. Смазываем яйцом и отправить в духовку на 10-12 мин при температуре 240 градусов. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.