Приготовление

1 . Этап

ЗАМЕСИМ ТЕСТО: Кефир смешать с маслом и немного подогреть. Добавить, соль, сахар.

1. Этап. ЗАМЕСИМ ТЕСТО: Кефир смешать с маслом и немного подогреть. Добавить, соль, сахар.

2 . Этап

Муку просеять и смешать с дрожжами. Влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 мин.

1. Этап. Муку просеять и смешать с дрожжами. Влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто. Накрыть и поставить в тепло на 30 мин.

3 . Этап

ДЕЛАЕМ НАЧИНКУ: Картофель отварить и сделать пюре. Сосиски отварить.

1. Этап. ДЕЛАЕМ НАЧИНКУ: Картофель отварить и сделать пюре. Сосиски отварить.

4 . Этап

СОУС: Майонез смешать с чесноком и укропом.

1. Этап. СОУС: Майонез смешать с чесноком и укропом.

5 . Этап

Теперь отвесим тестовые заготовки по 70 гр., можно использовать кухонные весы, а можно на глаз, если рука набита)

1. Этап. Теперь отвесим тестовые заготовки по 70 гр., можно использовать кухонные весы, а можно на глаз, если рука набита)

6 . Этап

Каждый шарик раскатать в овальную форму, положить 50 гр пюре, сверху 15 гр (1ч. л) соуса и сосиску.

1. Этап. Каждый шарик раскатать в овальную форму, положить 50 гр пюре, сверху 15 гр (1ч. л) соуса и сосиску.

7 . Этап

Теперь всё это нужно заплести в косичку) Разрезать с каждой стороны тесто на полоски.

1. Этап. Теперь всё это нужно заплести в косичку) Разрезать с каждой стороны тесто на полоски.

8 . Этап

И чередуя заворачивать.

1. Этап. И чередуя заворачивать.

9 . Этап

1

1. Этап. 1

10 . Этап

Противень смазываем маслом, укладываем пирожки и даём расстояться 15 мин. Смазываем яйцом и отправить в духовку на 10-12 мин при температуре 240 градусов. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

1. Этап. Противень смазываем маслом, укладываем пирожки и даём расстояться 15 мин. Смазываем яйцом и отправить в духовку на 10-12 мин при температуре 240 градусов. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

11 . Этап

Вынимаем, смазываем растительным маслом.

1. Этап. Вынимаем, смазываем растительным маслом.

12 . Этап

Тесто получается мягкое, пышное.

1. Этап. Тесто получается мягкое, пышное.

13 . Этап

Аромат потрясающий, свежей выпечки.

1. Этап. Аромат потрясающий, свежей выпечки.

14 . Этап

Сочная вкусная начинка.

1. Этап. Сочная вкусная начинка.