Name: Пикантный салат с нутом и фетой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Нут - 200 г; Лук зеленый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Фета - 250 г; Цедра лимона - 1/4 шт; Уксус - 3 ст. л.; Перец душистый - 3 ст. л.; Базилик - 3 ст. л.; Помидор - 4 шт

Ингредиенты для - Пикантный салат с нутом и фетой

1. Нут 200 г

2. Лук зеленый 1 шт

3. Чеснок 1 зуб.

4. Масло оливковое 3 ст. л.

5. Фета 250 г

6. Цедра лимона 1/4 шт

7. Уксус 3 ст. л.

8. Перец душистый 3 ст. л.

9. Базилик 3 ст. л.

10. Помидор 4 шт

Как вкусно приготовить - Пикантный салат с нутом и фетой

1 . Этап

Замочить нут на 24 часа и затем отварить до готовности (ок. 30-40 мин.) Готовый нут процедить

2 . Этап

Мелко нарезать зеленый лук и чеснок, добавить оливковое (др. нейтрал. растит. масло) и натереть цедру с 1/4 лимона.

1. Этап. Пикантный салат с нутом и фетой: Мелко нарезать зеленый лук и чеснок, добавить оливковое (др. нейтрал. растит. масло) и натереть цедру с 1/4 лимона.

3 . Этап

Теплый нут смешать с заправкой.

4 . Этап

Фету (др. аналог слабосоленой брынзы) нарезать кубиком, добавить сушеный (0,5 ч. л.) и свежий базилик (6 крупных листиков), бальзамический белый уксус. Перемешать. *** В этом рецепте могут быть исп-ны и другие травы: свежий шалфей (1 ч. л. - порезанного) и/или мята (порезанной - 1 ст. л.).

1. Этап. Пикантный салат с нутом и фетой: Фету (др. аналог слабосоленой брынзы) нарезать кубиком, добавить сушеный (0,5 ч. л.) и свежий базилик (6 крупных листиков), бальзамический белый уксус. Перемешать. *** В этом рецепте могут быть исп-ны и другие травы: свежий шалфей (1 ч. л. - порезанного) и/или мята (порезанной - 1 ст. л.).

5 . Этап

Добавить заготовку из феты в остывшую заготовку из нута, перемешать и освежить томатами, нарезанными кубиком (я люблю сочные салаты, добавляла помидоры - с мякотью), по желанию - без томатной мякоти.