Ингредиенты для - Пикантный салат с нутом и фетой
Как вкусно приготовить - Пикантный салат с нутом и фетой
1. Этап
Замочить нут на 24 часа и затем отварить до готовности (ок. 30-40 мин.) Готовый нут процедить
2. Этап
Мелко нарезать зеленый лук и чеснок, добавить оливковое (др. нейтрал. растит. масло) и натереть цедру с 1/4 лимона.
3. Этап
Теплый нут смешать с заправкой.
4. Этап
Фету (др. аналог слабосоленой брынзы) нарезать кубиком, добавить сушеный (0,5 ч. л.) и свежий базилик (6 крупных листиков), бальзамический белый уксус. Перемешать. *** В этом рецепте могут быть исп-ны и другие травы: свежий шалфей (1 ч. л. - порезанного) и/или мята (порезанной - 1 ст. л.).
5. Этап
Добавить заготовку из феты в остывшую заготовку из нута, перемешать и освежить томатами, нарезанными кубиком (я люблю сочные салаты, добавляла помидоры - с мякотью), по желанию - без томатной мякоти.
6. Этап
Приятного аппетита!
