Ингредиенты для - Свинина в чайно-кефирном маринаде
Как вкусно приготовить - Свинина в чайно-кефирном маринаде
1 . Этап
Мясо берем большими кусками и делаем надрезы.
2 . Этап
Каждый кусок мяса натереть приправой от Forester.
3 . Этап
Порезать кружочками молодой чеснок и добавить к мясу.
4 . Этап
Добавить кефир и соевый соус.
5 . Этап
Черный листовой чай заранее залить кипятком.
6 . Этап
Перекладываем мясо в пакет для маринования от компании Forester, который прилагается к приправе, что очень удобно. Можно сразу мариновать в пакете. Залить чайной заваркой (комнатная температура). Мариновать около 3 часов.
7 . Этап
Шашлык будем на решетке-гриль от компании Forester, она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом.
8 . Этап
Мясо достать из маринада и заполнить надрезы молодым чесноком (из маринада). Мясо кладем на решетку-гриль, закрываем решетку-гриль и несем на мангал.
9 . Этап
Жарим над углями до готовности.
10 . Этап
Готовое мясо убираем с решетки-гриль и посыпаем сверху слегка поджаренными кедровыми орешками.