Ингредиенты для - Баклажаны с рисом, курицей и грибами
Как вкусно приготовить - Баклажаны с рисом, курицей и грибами
1. Этап
Баклажан промыть, разрезать вдоль пополам и аккуратно вынуть мякоть, сохранив тонкий слой. Половинки посолить и оставить минут на 20-30. Мякоть баклажана мелко нарезать.
2. Этап
Отваренные грибы нарезать и обжарить с луком.
3. Этап
Куриное филе нарезать на мелкие кусочки и обжарить до готовности. Выложить в отдельную посуду.
4. Этап
В этой же сковороде обжарить измельченную мякоть баклажана.
5. Этап
В миске смешиваем обжаренные баклажаны, рис, грибы и куриное филе. По вкусу солим и перчим.
6. Этап
Сливки взбиваем с яйцом.
7. Этап
Половинки баклажана подсушиваем салфеткой, выкладываем в жаропрочную форму и заполняем фаршем. Сверху заливаем взбитым соусом. Ставим в духовку при 190 град. минут на 25-30. При запекании можно сначала прикрыть фольгой, в конце приготовления убрать, чтобы подрумянились.
8. Этап
Наш ужин готов. Подаем к столу с зеленью.
