Овсяный кисель из геркулеса

1 . Этап

Эти продукты для первого этапа.

2 . Этап

Геркулес выкладываем в банку с водой, размешиваем, а сверху утопим кусочек ржаного хлеба.

3 . Этап

Прикрываем банку крышкой, ставим в теплое темное место на 1.5-2 дня. Пусть забродит-заквасится.

4 . Этап

"Сырье" для киселя созрело, появился кисловатый запах. Хлеб убираем, а все остальное процеживаем через мелкоячеистый дуршлаг.

5 . Этап

Протираем геркулес, в дуршлаге осталась шелуха.

6 . Этап

Вот такая субстанция у нас получается, мутно-белая и слегка густоватая. Если вы хотите получить жидкий кисель, добавьте где-то с полстакана воды.

7 . Этап

И теперь варим кисель, добавляем соль и сахар по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня.

8 . Этап

Разливаем по чашкам или выкладываем в тарелку. Добавляем либо свежие ягоды, либо варенье. Ну, или едим просто так.