Рубленая ветчина

1. Этап

Нарезать свинину и говядину мелкими кусочками, жир нарезаем вместе с мясом.

2. Этап

Нашинковать мелко зелень

3. Этап

Нарезать мелко репчатый лук

4. Этап

Приготовить приправы

5. Этап

Смешать нарезанное мясо с луком, зеленью и приправами. Хорошо перемешать. Добавить желатин сухой и тоже перемешать.

6. Этап

На пищевую пленку выложить получившуюся массу и свернуть. Края пленки завязать.

7. Этап

Включить мультиварку на режим мультиповар, изменив температуру на 100 градусов.

8. Этап

Выставляем время 2 часа 30 минут. По окончании приготовления достаем готовую ветчину из воды и отправляем в прохладное место для остывания. Желательно на ночь.

9. Этап

После остывания снимаем пленку и нарезаем.