Рыбный суп с пекинской капустой

1. Этап

Рыбу почистить и промыть.

2. Этап

Залить водой и варить под крышкой 15 минут, снимая пену. Добавить перец горошком, гвоздику, лавр. Готовую рыбу вынуть шумовкой.

3. Этап

В бульон выложить промытое пшено, картофель, порезанный кубиками.

4. Этап

Капусту пекинскую нашинковать соломкой.

5. Этап

Рыбу отделить от костей и кожи (дети не очень любят ее видеть в супе)) измельчить рыбу и жир в фарш.

6. Этап

Вернуть рыбу в кастрюлю, добавить корень любистока. Довести до кипения и убавить огонь на минимум.

7. Этап

Подготовить зажарку: морковь, лук, помидор, чеснок нарезать мелко, добавить соевый соус и масло, обжарить.

8. Этап

Выложить зажарку в суп.

9. Этап

Довести до кипения, если будет пена - снять. Накрыть крышкой и потомить 5-7 минут.

10. Этап

Наслаждаться полезным и горячим супом! Приятного аппетита!