Маринованные овощи
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Маринованные овощи

1. Огурец - 4 шт
2. Помидор - 3 шт
3. Соль - 1 ст. л.
4. Сахар - 1 ч. л.
5. Чеснок - 2 зуб.
6. Укроп - 2 зуб.
7. Хрен - 1 шт
8. Перец душистый - 4 шт
9. Лист смородиновый - 4 шт
10. Вода - 4 шт
11. Уксусная эссенция - 0,5 ч. л.
12. Перец красный жгучий - 1/4 шт

Как вкусно приготовить - Маринованные овощи

1. Этап

Огурцы хорошо помыть, замочить на 2-3 часа. Помидоры, зелень также хорошо промыть. Поставить на плиту кастрюлю с водой, она понадобится для стерилизации банок. Банка должна стоять в воде больше, чем наполовину.

1. Этап. Маринованные овощи: Огурцы хорошо помыть, замочить на 2-3 часа. Помидоры, зелень также хорошо промыть. Поставить на плиту кастрюлю с водой, она понадобится для стерилизации банок. Банка должна стоять в воде больше, чем наполовину.

2. Этап

Банку помыть и прогреть над паром 10 минут. Крышки также прокипятить. Когда остынет, сложить в банку овощи и специи. У огурцов я срезаю кончики. Когда все упаковано в банку, залить овощи кипятком, прикрыть крышкой и поставить в кастрюлю с кипящей водой на стерилизацию - 10 минут для банки 1 л. (15 минут для 3 л.) После стерилизации банку достаем и закатываем крышку либо закаточной машинкой, либо закрываем металлической закручивающейся крышкой. Ставим до остывания под одеяло.

1. Этап. Маринованные овощи: Банку помыть и прогреть над паром 10 минут. Крышки также прокипятить. Когда остынет, сложить в банку овощи и специи. У огурцов я срезаю кончики. Когда все упаковано в банку, залить овощи кипятком, прикрыть крышкой и поставить в кастрюлю с кипящей водой на стерилизацию - 10 минут для банки 1 л. (15 минут для 3 л.) После стерилизации банку достаем и закатываем крышку либо закаточной машинкой, либо закрываем металлической закручивающейся крышкой. Ставим до остывания под одеяло.