Куриный суп с сырно-рисовыми клецками

1. Этап

Бульон поставить на плиту. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.

2. Этап

Выложить на сковороду с растительным маслом и

3. Этап

сделать зажарку.

4. Этап

Картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящий бульон вместе с обжаренными овощами.

5. Этап

Рисовые хлопья залить кипятком 1:2 и

6. Этап

прикрыв крышкой, дать настояться 2-3 минуты.

7. Этап

Посолить, поперчить и вбить яйцо.

8. Этап

Сыр натереть на терке.

9. Этап

Добавить в рисовое тесто майонез,

10. Этап

муку и сыр. Хорошо размешать.

11. Этап

Скатать из теста шары, размером с абрикос. И когда картофель уже наполовину будет готов,

12. Этап

аккуратно опустить в кипящий бульон. Примерно через минут 5, выключить плиту.

13. Этап

Чеснок и зелень измельчить. И вместе с лаврушкой положить в суп. Закрыть крышкой и дать настояться. Лавровый лист достать через 5 минут, т. к. он будет горчить.

14. Этап

Приятного аппетита!