Куриный суп с сырно-рисовыми клецками

1 . Этап

Бульон поставить на плиту. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками.

2 . Этап

Выложить на сковороду с растительным маслом и

3 . Этап

сделать зажарку.

4 . Этап

Картофель нарезать кубиками и закинуть в кипящий бульон вместе с обжаренными овощами.

5 . Этап

Рисовые хлопья залить кипятком 1:2 и

6 . Этап

прикрыв крышкой, дать настояться 2-3 минуты.

7 . Этап

Посолить, поперчить и вбить яйцо.

8 . Этап

Сыр натереть на терке.

9 . Этап

Добавить в рисовое тесто майонез,

10 . Этап

муку и сыр. Хорошо размешать.

11 . Этап

Скатать из теста шары, размером с абрикос. И когда картофель уже наполовину будет готов,

12 . Этап

аккуратно опустить в кипящий бульон. Примерно через минут 5, выключить плиту.

13 . Этап

Чеснок и зелень измельчить. И вместе с лаврушкой положить в суп. Закрыть крышкой и дать настояться. Лавровый лист достать через 5 минут, т. к. он будет горчить.

14 . Этап

Приятного аппетита!