Name: Морс От всяких хворей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Малина - 1 стак.; Яблоко - 2 шт; Лимон - 0,5 шт; Вода - 1,5 л; Анис - 2 шт; Корица - 1 шт; Перец душистый - 3 шт; Мед - 4 ст. л.; Цедра апельсина - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морс От всяких хворей

1. Малина - 1 стак.

2. Яблоко - 2 шт

3. Лимон - 0,5 шт

4. Вода - 1,5 л

5. Анис - 2 шт

6. Корица - 1 шт

7. Перец душистый - 3 шт

8. Мед - 4 ст. л.

9. Цедра апельсина - 1 шт

Как вкусно приготовить - Морс От всяких хворей

1. Этап

В приготовлении морса мне очень помогла соковыжималка Scarlett. Для начала выжимаем сок из стакана малины, установив 1 программу для мягких фруктов. Затем выжимаем сок из яблок (яблоки разрежьте пополам, удалите семена). Горловина соковыжималки широкая и половинки яблока помещаются в ней легко и свободно! Жмых остается чуть влажный и его не очень много.

2. Этап

Жмых заливаете водой (я добавила еще и малиновый жмых, оставшийся после приготовления желе - не пропадать же добру!!!), добавляете специи и цедру 1 апельсина. Варите на медленном огне минут 30 (все должно закипеть и покипеть около 10 минут)

1. Этап. Морс От всяких хворей: Жмых заливаете водой (я добавила еще и малиновый жмых, оставшийся после приготовления желе - не пропадать же добру!!!), добавляете специи и цедру 1 апельсина. Варите на медленном огне минут 30 (все должно закипеть и покипеть около 10 минут)

3. Этап

Выключаете кастрюлю и даете постоять минут 10. Сливаем отвар через мелкое сито в графин. Хорошо ложкой отжимаем все соки. Добавляем в отвар наш выжатый сок, нарезанный дольками лимон и мед (к этому времени температура напитка опускается ниже 60 градусов и целебные свойства меда мы не потеряем). Все хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться и остывать.