Закусочное печенье Елочки

1 . Этап

В блендере измельчить зелень и стебель сельдерея с соевым соусом. Я не измельчала слишком мелко.

2 . Этап

Замесить тесто. Для этого смешать размягченное сливочное масло, просеянную муку, соль и измельченную зелень. Муки может понадобиться немного больше, тесто не должно приставать к рукам. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 20 минут.

3 . Этап

К клюкве добавить воду, поставить на огонь. После закипания варить на медленном огне 3-4 минуты. Важно, чтобы клюква пустила сок. Измельчить в блендере.

4 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке или измельчить в блендере.

5 . Этап

Смешать сыр с клюквой.

6 . Этап

Поверхность стола слегка припылить. Тесто раскатать толщиной 0.5-1 см. Используя соответствующую форму, вырезать из теста "елочки".

7 . Этап

"Елочки" перенести на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Сделать "шарики" из клювенно-сырной смеси.

8 . Этап

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.