Блины Сборные

1. Этап

Просеиваем в кастрюлю 1/2 стакана пшеничной муки и 1 стакан гречневой муки

2. Этап

Нагреть 1,5 стакана молока в микроволновке, чтобы было горячим

3. Этап

Влить горячее молоко

4. Этап

Размешать. Отставить в сторону до остывания

5. Этап

В 1 стакане молока растворить дрожжи и оставить на 20 минут

6. Этап

В остывшее тесто влить разведённые в молоке дрожжи

7. Этап

Размешать, накрыть и оставить в тёплом месте подходить

8. Этап

Пока тесто подходит приступим к приготовлению каши. В 1,5 стакане молока сварить ЖИДКУЮ манную кашу. Перед закипанием молока всыпать 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли

9. Этап

Каша готова!

10. Этап

Подошедшая опара спустя 40 минут

11. Этап

Отделить желтки от белков

12. Этап

В подошедшую опару добавить растёртые желтки

13. Этап

Манную кашу

14. Этап

Перемешать

15. Этап

Муку: просеиваем 1/2 стакана пшеничной муки и 1/2 стакана гречневой муки

16. Этап

Перемешать. Затем, влить 1 стакан молока

17. Этап

+ 1 ч. л. корицы

18. Этап

Перемешать... Во избежании комочков смешивать с помощью погружного блендера

19. Этап

Тесто гладкое и без комочков

20. Этап

Белки взбить в пену и ввести в тесто

21. Этап

Аккуратно перемешать тесто с белками и дать тесту подойти

22. Этап

Спустя 25 минут

23. Этап

Пришлось перелить тесто

24. Этап

Жарим блины... Тесто прилипает, поэтому после каждого блина смазывала сковороду растительным маслом

25. Этап

Из данного количества теста вышло 20штук Блин Блинычей

26. Этап

Блин Блиныч очень вкусный! ? Весёленькая подача! Детки оценят! ?

27. Этап

Идея для оформления! ?