Name: Пряная и сочная начинка для блинов
Yield: 1
Ingredients: Блин -; Фарш мясной - 300 г; Черешковый сельдерей - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Сыр плавленый - 150 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Куркума - 1 зуб.; Зира - 1 зуб.; Кардамон - 1 зуб.; Смесь перцев - 1 зуб.; Лавровый лист - 1 зуб.; Соевый соус - 1 ст. л.; Хмели-сунели - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряная и сочная начинка для блинов

Блины

1. Блин

Начинка, основные ингредиенты

1. Фарш мясной 300 г

2. Черешковый сельдерей 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Помидор 1 шт

5. Сыр плавленый 150 г

Специи и приправы

1. Масло подсолнечное 2 ст. л.

2. Чеснок 1 зуб.

3. Куркума 1 зуб.

4. Зира 1 зуб.

5. Кардамон 1 зуб.

6. Смесь перцев 1 зуб.

7. Лавровый лист 1 зуб.

8. Соевый соус 1 ст. л.

9. Хмели-сунели 1 ст. л.

10. Соль 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пряная и сочная начинка для блинов

1. Этап

На сковороду наливаем масло и разогреваем его.

2. Этап

Мелко рубим чеснок и выкладываем на сковородку. (Если фарш у вас без лука, то вместе с чесноком обжариваем и лук.)

1. Этап. Пряная и сочная начинка для блинов: Мелко рубим чеснок и выкладываем на сковородку. (Если фарш у вас без лука, то вместе с чесноком обжариваем и лук.)

3. Этап

Очищенный стебель сельдерея мелко нарезаем и отправляем к чесноку.

4. Этап

Мелко режем болгарский перец, и тоже его на сковороду.

5. Этап

Как только перец стал мягким, в сковороду отправляем мелко нарезанный помидор. Тушим около 5 минут.

6. Этап

Добавляем фарш, специи и приправы, кроме соли и лаврового листа. Перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 20-30 минут на небольшом огне.

1. Этап. Пряная и сочная начинка для блинов: Добавляем фарш, специи и приправы, кроме соли и лаврового листа. Перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 20-30 минут на небольшом огне.

7. Этап

Выкладываем сыр и, как только он полностью расплавится, добавляем лавровый лист, пробуем на соль (досаливаем, если необходимо). Даем потомиться на маленьком огне еще 5-10 минут.