Информация о рецепте
Ингредиенты для - Постный суп с грибами и брокколи
Как вкусно приготовить - Постный суп с грибами и брокколи
1. Этап
Разогреть на сковороде подсолнечное масло Олейна.
2. Этап
Обжарить до мягкости мелкорубленный репчатый лук.
3. Этап
Шампиньоны протереть чистой тканью, порезать произвольно, отправить к луку.
4. Этап
Следом порезанный кубиками кабачок. Тушить минут 10.
5. Этап
Овощи с грибами переложить в кастрюлю, добавить соцветия замороженной брокколи, влить 1,5 литра воды. Довести до кипения, посолить и приправить черным свежесмолотым перцем, огонь уменьшить и варить 10 минут.
6. Этап
Готовый суп пюрировать блендером.
7. Этап
Разлить по тарелкам и подавать.
