Name: Творожная запеканка с изюмом
Yield: 1
Ingredients: Творог -; Желток яичный -; Белок яичный -; Ванильный сахар -; Сметана -; Манная крупа -; Цедра апельсина -; Изюм -; Сахар -; Соль -; Масло сливочное -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная запеканка с изюмом

1. Творог -

2. Желток яичный -

3. Белок яичный -

4. Ванильный сахар -

5. Сметана -

6. Манная крупа -

7. Цедра апельсина -

8. Изюм -

9. Сахар -

10. Соль -

11. Масло сливочное -

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка с изюмом

1. Этап

Для приготовления запеканки я взяла творог 9% жирности ТМ "Искренне Ваш".

2. Этап

В творог добавляем яичные желтки, сметану, сахар, ванильный сахар и манную крупу. Все хорошо перемешиваем.

3. Этап

Затем творожную массу пробиваем блендером до кремообразной консистенции.

4. Этап

В запеканку я буду добавлять изюм и цедру апельсина, поэтому изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, а потом с изюма слить воду, просушить его бумажным полотенцем. На мелкой терке натереть цедру апельсина. Теперь добавляем в творог изюм и цедру апельсина. Перемешиваем и творожную массу пока отставляем в сторону.

1. Этап. Творожная запеканка с изюмом: В запеканку я буду добавлять изюм и цедру апельсина, поэтому изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, а потом с изюма слить воду, просушить его бумажным полотенцем. На мелкой терке натереть цедру апельсина. Теперь добавляем в творог изюм и цедру апельсина. Перемешиваем и творожную массу пока отставляем в сторону.

5. Этап

Берем яичные белки, к ним добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Перекладываем их в творог (белки придадут запеканке дополнительную пышность) и аккуратно, снизу-вверх соединяем с основной творожной массой.

1. Этап. Творожная запеканка с изюмом: Берем яичные белки, к ним добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Перекладываем их в творог (белки придадут запеканке дополнительную пышность) и аккуратно, снизу-вверх соединяем с основной творожной массой.

6. Этап

Форму диаметром 18 см, застелить бумагой для выпечки, мягким сливочным маслом смазать дно и бока. Перелить творожную массу в форму и выравнять поверхность лопаткой. Выпекать запеканку в духовке при температуре 180 градусов, около 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверяем деревянной шпажкой, которая на выходе должна остаться сухой.

1. Этап. Творожная запеканка с изюмом: Форму диаметром 18 см, застелить бумагой для выпечки, мягким сливочным маслом смазать дно и бока. Перелить творожную массу в форму и выравнять поверхность лопаткой. Выпекать запеканку в духовке при температуре 180 градусов, около 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Готовность проверяем деревянной шпажкой, которая на выходе должна остаться сухой.

7. Этап

Запеканка готова. Угощайтесь!

8. Этап

Посыпать запеканку сверху сахарной пудрой. Пышная, воздушная, вкусная, как в тёплом виде, так и в холодном. Можно есть её со сметаной, вареньем, мёдом или сгущёнкой. Зовём семью пить чай.