Оладушки из кабачков со шпинатом

1. Этап

Шпинат промыть и очистить кабачки

2. Этап

Кабачки порезать на небольшие кусочки

3. Этап

Измельчить кабачки в блендере или в комбайне ( можно также натереть на мелкой терке)

4. Этап

Шпинат залить кипятком, дать постоять 5мин., потом воду слить и обдать шпинат холодной водой.

5. Этап

Шпинат отжать или обсушить бумажными полотенцами и мелко порезать

6. Этап

Сыр натереть на средней терке

7. Этап

Добавить к кабачкам шпинат, сыр и яйца

8. Этап

Перемешать тесто постепенно добавляя муку, посолить по вкусу.

9. Этап

Пожарить оладьи на растительном масле (оладушки со сковороды выкладывать на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло). Кушать можно без всего, а можно со сметаной. Приятного аппетита!