Быстрый торт Медовик

1 . Этап

По просьбе Ксюши- ( Тортишка) пекла в мультиварке. Но точно так же можно испечь и в духовке при 160 градусах - от 25 до 30 минут. В сотейник влить мед посыпать содой и поставить на маленький огонь.

2 . Этап

Постоянно мешая, довести до полного вспенивания.

3 . Этап

Снять с огня и добавить масло.

4 . Этап

Пока масло тает, взбить яйца с сахаром.

5 . Этап

Перемешать еще раз медово-масляную массу, влить в нее яичную и всыпать муку. Перемешать - должно получиться, тесто как густая сметана.

6 . Этап

Чашу для мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть. Здесь я немного заволновалась - тесто практически еле покрыло дно, но отступать было некуда - я выставила на программе Запеканка 30 минут - думаю что и 25 хватило бы вполне.

7 . Этап

Пока печется корж, займемся начинкой. Чернослив порезать.

8 . Этап

Смешать сметану с сахаром - попробовать на вкус, разделить на 2 части - в одну добавить чернослив и перемешать.

9 . Этап

Вемя прошло - вынимаем корж сразу разрезаем на 2 части - он поднялся, и я смогла это сделать.

10 . Этап

Половину крема с черносливом наносим на горячий корж - сразу наносим и именно на горячий. Как только остынет - это ооочень быстро - наносим еще на корж оставшийся крем с черносливом.

11 . Этап

Накрываем вторым коржом и наносим на него всю сметану без чернослива, захватывая и бока.

12 . Этап

Посыпаем шоколадной стружкой или тертым печеньем, орехами - по вкусу и оставляем минимум на час.

13 . Этап

Нарезаем.

14 . Этап

Приятного чаепития!