Name: Рыба с оливками и ароматным рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рыбное филе - 2 шт; Помидоры черри - 10 шт; Оливки черные - 10 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Рис - 2 пакет.; Кукуруза - 1/2 бан.; Масло кукурузное - 3 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Базилик - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба с оливками и ароматным рисом

1. Рыбное филе - 2 шт

2. Помидоры черри - 10 шт

3. Оливки черные - 10 шт

4. Лимонный сок - 2 ст. л.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Рис - 2 пакет.

8. Кукуруза - 1/2 бан.

9. Масло кукурузное - 3 ст. л.

10. Масло растительное - 1 ст. л.

11. Соевый соус - 2 ст. л.

12. Базилик - 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рыба с оливками и ароматным рисом

1. Этап

Поставим варить рис ( у меня Кубань от Мистраль), согласно инструкции на упаковке

2. Этап

Подготовим рыбу: у меня два филе с кожей, на коже сделать надрезы, чтобы рыба при жарке не свернулась, посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 10

1. Этап. Рыба с оливками и ароматным рисом: Подготовим рыбу: у меня два филе с кожей, на коже сделать надрезы, чтобы рыба при жарке не свернулась, посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 10

3. Этап

Сделаем заливку для нашего риса: смешаем в миске масло кукурузное, соевый соус, сок лимона, перец, базилик, тщательно размешаем и отставим в сторонку

1. Этап. Рыба с оливками и ароматным рисом: Сделаем заливку для нашего риса: смешаем в миске масло кукурузное, соевый соус, сок лимона, перец, базилик, тщательно размешаем и отставим в сторонку

4. Этап

На разогретой сковороде с добавлением масла обжарим рыбу с двух сторон до небольшой корочки, минуты по 2

5. Этап

Помидорки и оливки разрежем пополам

6. Этап

Филе рыбы выложить на противень, застеленный пергаментом, выложить на каждое помидоры и оливки, посыпать базиликом, поставить в разогретую до 200*С духовку минут на 10-15 (зависит от размера рыбного филе)

1. Этап. Рыба с оливками и ароматным рисом: Филе рыбы выложить на противень, застеленный пергаментом, выложить на каждое помидоры и оливки, посыпать базиликом, поставить в разогретую до 200*С духовку минут на 10-15 (зависит от размера рыбного филе)

7. Этап

Рис готов

8. Этап

В кастрюльку или миску выкладываем рис, добавляем кукурузу, заправляем все нашей заправкой и перемешиваем. Его можно подать холодным, как салат, а можно немного прогреть.