Name: Гусь, тушеный кусочками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Мясо гуся - 600 грамм; Лук - 100 грамм; Морковь - 150 грамм; Болгарский перец - 100 грамм; Соль, перец - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Вода - 2/3 стакана

Ингредиенты для - Гусь, тушеный кусочками

1. Мясо гуся 600 грамм

2. Лук 100 грамм

3. Морковь 150 грамм

4. Болгарский перец 100 грамм

5. Соль, перец по вкусу

6. Масло растительное 2-3 ст. ложек

7. Вода 2/3 стакана

Как вкусно приготовить - Гусь, тушеный кусочками

1 . Этап

1. Мясо гуся промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

2 . Этап

2. Острым ножом разрежьте его на кусочки, размером 2х2 см. Посолите, поперчите.

3 . Этап

3. На сковороду с разогретым маслом отправьте кусочки мяса и обжарьте их на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон.

1. Этап. Гусь, тушеный кусочками: 3. На сковороду с разогретым маслом отправьте кусочки мяса и обжарьте их на сильном огне до золотистой корочки с двух сторон.

4 . Этап

4. Сложите обжаренное мясо в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

5 . Этап

5. Овощи вымойте, лук очистите, перец разрежьте, удалите плодоножку и семена.

6 . Этап

6. Лук нарежьте крупными полукольцами, морковь – кружками, перец – соломкой, помидор – кусочками. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте и выложите лук, морковь и сладкий перец. Обжарьте овощи до золотистой корочки и мягкости.

1. Этап. Гусь, тушеный кусочками: 6. Лук нарежьте крупными полукольцами, морковь – кружками, перец – соломкой, помидор – кусочками. На сковороду налейте немного растительного масла, разогрейте и выложите лук, морковь и сладкий перец. Обжарьте овощи до золотистой корочки и мягкости.

7 . Этап

7. Добавьте помидор, готовьте 1 минуту.

8 . Этап

8. В кастрюлю сложите обжаренные овощи, залейте водой так, чтобы она чуть покрывала мясо и овощи. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение часа до готовности.