Ингредиенты для - Помидоры с морковной ботвой на зиму
Как вкусно приготовить - Помидоры с морковной ботвой на зиму
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Помидоры промойте.
2. Этап
Банки промойте, но не стериллизуйте. В банки выложите по 3 веточки морковной ботвы, по несколько горошин черного перца и по лавровому листику.
3. Этап
Наполните баночки плотно помидорами, но не слишком, чтобы не раздавить их.
4. Этап
Чем мельче помидоры, тем более плотно можно уложить их в банки.
5. Этап
Приготовьте маринад. В небольшой кастрюльке смешайте воду, сахар и соль, доведите до кипения, проварите 2-3 минуты, затем влейте уксус и снимите с огня.
6. Этап
Залейте банки с помидорами маринадом, накройте металлической крышкой, но пока не закатывайте.
7. Этап
Поставьте банки в кастрюлю, залейте теплой водой, доведите до кипения и стериллизуйте банки в течение 15-20 минут. На дно кастрюли можно положить тканевую салфетку, чтобы банки не треснули от соприкосновения с металлом.
8. Этап
Закатайте банки металлическими крышками, дайте банкам остыть и отправьте в прохладное место.
