Квас из красной и черной смородины

1 . Этап

Для кваса нам нужна красная и черная смородина, сахар, дрожжи, лимонная кислота и вода.

2 . Этап

Ягоды промыть, пюрировать блендером или размять пестиком.

3 . Этап

Залить горячей водой, довести до кипения и оставить для настаивания на 2-3 ч.

4 . Этап

После этого процедить.

5 . Этап

В настой добавить разведенные дрожжи, сахар, лимонную кислоту

6 . Этап

И оставить для брожения на 8-10 ч, накрыв чистым полотняным полотенцем.

7 . Этап

Затем квас снова процедить. Разлить в бутылки, укупорить пробками или крышками и хранить в погребе или холодильнике.

8 . Этап

Очень вкусный, ядреный, и красивый получается квас!